„Mistress“ salotos yra tikras atradimas tiems, kurie siekia įnešti į savo gyvenimą naujų kulinarinių potyrių. Tai lengvas patiekalas, kuris ne tik pakeis įprastus užkandžius, bet ir taps tikra jūsų stalo puošmena. Skirtingai nuo klasikinių receptų, „Mistress“ siūlo naują kulinarinio meno požiūrį, derindama išskirtinį skonį ir lengvą paruošimą. Ir nors šis patiekalas neturi legendinės istorijos, kaip Olivier ar vinaigretas, pastaraisiais metais jo populiarumas sparčiai auga.
„Mistress“ salotų ypatumas slypi harmoningame įvairių, bet prieinamų ingredientų derinyje, sukuriančiame ne tik nepakartojamą skonį, bet ir spalvingą patiekalo išvaizdą.
Ingridientai
Vištienos filė 350-380 g
Švieži pievagrybiai 200-250 g
Kietas sūrus sūris 150 g
Svogūnai didesni nei vidutiniai 1 vnt.
Vištienos kiaušinis 3 vnt. arba 5 putpelių
Virti vidutiniai burokėliai 2 vnt.
Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
Virtos morkos 1 vnt.
Majonezas 230-270 g
Riešutas 35-40 g
„Valdovės“ salotos paruošiamos labai paprastai ir greitai. Čia pateikiamos nuoseklios instrukcijos:
- Virkite vištienos filė, kol suminkštės, tada atvėsinkite (sultinyje) ir supjaustykite mažais kubeliais. Mėsą taip pat galima kepti rankovėje ar folijoje.
- Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
- Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
- Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, tada sutarkuokite. Burokėlius galima ir kepti – tai suteiks jiems sodresnę spalvą ir aromatą.
- Tarkuotą sūrį sutarkuokite stambia tarka į atskirą formą ar lėkštę.
- Paimkite plokščią indą arba kepimo indą. Uždėkite pirmąjį vištienos filė sluoksnį ir aptepkite majonezu.
- Kitas sluoksnis – kepti pievagrybiai su svogūnais. Tolygiai paskirstykite kiaušinius.
- Tada sutarkuotas morkas.
- Ketvirtajam sluoksniui sumaišykite tarkuotus burokėlius su smulkintais graikiniais riešutais. Šį sluoksnį taip pat patepkite majonezu.
- Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris. Nepersistenkite su sūrio kiekiu, kad išlaikytumėte gražią burokėlių spalvą.
- Porą valandų atšaldykite salotas šaldytuve, kad susigertų, tada patiekite ir mėgaukitės įvairiaspalve skonio ekstravagancija. Gero apetito!
