Vyniotinis gaunasi labai gražus, skanus ir sotus. Tokio užkandžio restorane tikrai nepatieksite, bet tikrai įvertinsite.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
petražolės, 250 g;
krapai ir bazilikas po 100 g;
kiaušiniai, 4 vnt;
sūris, 50 g;
miltų, 1 valgomasis šaukštas;
varškės masės arba minkšto lydyto sūrio, 100 g;
lašiša, upėtakis ar kita raudona žuvis, 200 g;
citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas;
druska, pipirai, aromatinės žolelės, pomidorai ir salotos papuošimui.
Virimo procesas
Žalumynus gerai nuplaukite, nukratykite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Smulkiai supjaustome.
Kiaušinius išplakite šluotele iki vientisos masės, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Druska, prieskoniai, pipirų mišinys, miltai.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir supilkite kiaušinių mišinį.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių. Kietos formos.
Sluoksnį patepkite sūrio arba varškės mase.
Ant viršaus išdėliokite žuvies griežinėlius ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Susukite į tankų vyniotinį, suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Supjaustome gražiais griežinėliais, dedame ant indo, kurį pirmiausia papuošiame salotų lapeliais, išdėliojame nedidelius pomidoriukus ir puikus užkandžių patiekalas jau paruoštas šventiniam stalui. Užkandis iš tikrųjų pasirodo labai sotus tiek išvaizda, tiek skoniu.