Vienas iš pekino kopūstų įdarytų kopūstų receptų. Jei mėgstate pekino kopūstų lapus, šis receptas jums tiks. Įdaryti kopūstai verdami ant garų, gausite sveiką patiekalą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Pekino kopūstų, 1 vnt;
- ryžių;
- maltos mėsos, 500 vnt;
- svogūno, 3 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- pomidorų sultys, 2 šaukštai;
- augalinio aliejaus, 50 g
Gaminimo procesas
Kopūstų lapus paruoškite kaip įprastus kopūstus – pamirkykite juos verdančiame vandenyje ir išimkite.
Sumaišykite žalius ryžius ir maltą mėsą, pomidorų pastą ir druską, prieskonius, kubeliais supjaustytą svogūną
. Imkite bet kokį faršą, aš naudojau jautieną, ji puikiai tinka kaip faršas tokiems kopūstų faršo variantams, bet galite naudoti įvairų asorti.
Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus ir suvyniokite juos į kopūstų lapus maišelio pavidalu, suriškite iš lapų nupjautas gyslas.
Garinkite garintuve 30 minučių. Galite tiesiog įpilti šiek tiek vandens į puodą, kad jis siektų pusę maišelių, ir troškinti ant silpnos ugnies 30 minučių.
Tokius įdarytus kopūstus patiekiu su pomidorų ir grietinės padažu, su actu ir kitais priedais, pabarstau žolelėmis. Geriau vartoti aštrius padažus, kurie dažnai patiekiami su korėjietiškais kopūstais.
Pekino kopūstus taip pat galima pakeisti paprastais kopūstais, kurie nesuteikia tokio savito skonio kaip Pekino kopūstai.