Atėjo šviežių daržovių sezonas, o geriausias bet kokio patiekalo priedas – salotos ir įvairūs daržovių patiekalai. Siūlau paprastą skanių agurkų salotų receptą, kurio akcentas – gaivus ir aštrus užpilas.
Virimui reikia šių ingredientų:
- švieži agurkai, 1 vnt.;
- raudonas arba paprastas svogūnas, 1 vnt.;
- grietinė, 1 valgomasis šaukštas;
- vyno arba įprasto acto, 0,5 šaukšto;
- krapai, druska, pipirai.
Virimo procesas
Norint ryškaus salotų skonio, žinoma, geriau naudoti vyno arba obuolių sidro actą, tada padažas suteiks salotoms originalumo.
Agurką supjaustykite bet kokia tvarka.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite lediniu vandeniu, kad išsiskirtų aštrus skonis. Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
Nusausinkite agurkus ant popierinio rankšluosčio.
Sumaišykite agurkus su svogūnais.
Grietinę sumaišykite su actu, įdėkite krūvelę smulkiai supjaustytų krapų ir įberkite šiek tiek druskos.
Salotas pagardinkite padažu, pagardinkite pipirais ir išmaišykite.
Originalus salotų, pagardintų grietinės padažu su krapais ir actu, skonis tiesiog neapsakomas. Daugelis jau pamiršo, kokios skanios gali būti šviežių daržovių salotos, pagardintos grietine, ir vis dažniau įpranta naudoti majonezą.