Įdaryto kopūsto receptas nėra tokia didelė naujovė. Daugeliu atvejų jis yra virtas arba naudojamas pomidorų padažas. Bandysime kitą versiją. Ir tikrai nereikia to bijoti, nes kartą pabandę tikrai pamilsite. Tai receptas, kuris stebina savo skoniu ir gana lengvu paruošimu. Net jei atskirų ingredientų sąrašas gali atrodyti ypatingas, nebijokite ir išbandykite. Rezultatas garantuotai jus nustebins.
Be kokių ingredientų neapsieisite?
Kaip minėjome, šio įdaryto kopūsto ingredientai kai kam gali pasirodyti keistoki, tačiau jų tikrai nevenkite. Kai viską derinsite, tiesiogine prasme būsite patenkinti rezultatu. Ką ruošti?
- 1 didelė kopūsto galva
- 50 gramų ryžių
- 150 gramų maltos mėsos
- 1 svogūnas
- 1 burokas
- 100 mililitrų jautienos
- Šiek tiek aliejaus, druskos ir pipirų
Tiek apie pagrindinius įdaryto kopūsto ingredientus. Kaip minėjome, recepte bus ir labai skanus padažas. Kad jis būtų sėkmingas ir jums, turite turėti šiuos konkrečius ingredientus:
- 30 g grietinės
- 100 g sūrio
- 2 pomidorai
- 4 skiltelės česnako
- Šiek tiek druskos, pipirų, krapų, petražolių ir kitų žalumynų
Pradedame nuo žaliavų paruošimo
Pirmiausia paimkite kopūstą ir atsargiai nulupkite atskirus lapus. Tada sudėkite juos į verdantį vandenį ir leiskite suminkštėti. Alternatyva – įdėti juos į mikrobangų krosnelę – tai padės užtikrinti tą patį rezultatą. Taip pat reikia išvirti nustatytą ryžių kiekį. Čia vadovaukitės instrukcijomis ant pakuotės, tačiau gaminimo laiką sutrumpinkite 3-5 minutėmis.
Tada paimkite didesnę keptuvę, kurioje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, tada pirmiausia suberkite svogūną, kuris turėtų tapti šiek tiek skaidrus. Tada sudėkite kitus ingredientus, tokius kaip malta mėsa, burokėliai ir galiausiai suberkite virtus ryžius. Viską užpilti vandeniu ir išmaišyti. Turėtų būti nuoseklus mišinys, kuriuo užpildysite atskirus kopūsto lapus.
Sudėkite mišinį į kopūstų lapus ir pašaukite į orkaitę
Čia prireiks šiek tiek pasipraktikuoti, kad įsisavintum. Paimkite kopūsto lapą ir įdėkite šiek tiek mišinio. Tada pabandykite kruopščiai suvynioti ir įdėkite į orkaitę. Darykite tai su kiekvienu kitu kopūsto lapu, kol jūsų įdaryti kopūstai bus paruošti ir turėsite pilną kepimo skardą suktinukų. Tada uždenkite dangčiu arba folija ir pašaukite į orkaitę. Jis turi būti įkaitintas iki 200 laipsnių, o kepimo laikas yra apie 15-25 minutes.
Paruoškite padažą ir supilkite jį ant kopūstų
Kol kopūstai kepa, galima ruošti padažą. Jo paruošimas labai paprastas, nes tereikia atskirus ingredientus sumaišyti iki vientisos tirštos kreminės konsistencijos. Pasibaigus paties kopūsto kepimo laikui atidarykite orkaitę, nuimkite dangtį arba foliją ir padažu užpilkite įdarytus kopūsto lapus. Kepimo skardos nebeuždenkite ir grąžinkite į orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir baikite kepti apie 20-30 minučių. Tada paimkite samtį ir patiekite įdarytus kopūstus su trupučiu padažo. Linkime gero apetito.