Troškintos cukinijos, vištiena grietinės padaže – puikus maistingas, bet kartu ir lengvas patiekalas. Jį galima patiekti ir pietums, ir vakarienei. Grietinė suteikia patiekalui minkštumo, lengvos rūgštelės, subtilios struktūros ir sujungia visus komponentus į vientisą masę. Po terminio apdorojimo viskas tampa minkšta, persmelkta vienas kito skonio. Duete su bulvių koše, ryžiais ar šviežia duona suteikia nepamirštamą valgymo malonumą.
Jums reikės:
- Reikės: 400 g filė;
- 700 g cukinijų;
- 1 svogūno;
- 2 pomidorų;
- 1 šaukštelis paprikos;
- 1 šaukštelis kalendros;
- 1 šaukštelis Provanso žolelių;
- 2 skiltelės česnako;
- 40 g sviesto;
- 3 šaukštai 20 % grietinės;
- 40 g čederio sūrio;
- petražolių šakelių;
- 1 šaukštelis druskos.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su sviestu. Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į svogūnus. Kepkite, kol paruduos. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite paprikos, kalendros ir prieskoninių žolelių. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite juos į keptuvę. Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol pomidorai išleis sultis. Įdėkite tarkuoto česnako ir sviesto.
Cukiniją supjaustykite kubeliais arba plokštelėmis ir sudėkite į visus ingredientus. Palikite troškintis 5-7 minutes. Tada sudėkite grietinę, tarkuotą sūrį ir palikite troškintis dar 3-4 minutes.
Pageidautina patiekti apibarstytą šviežiomis žolelėmis. Gaunasi labai kvapnus ir skanus patiekalas. Tinka kiekvieną dieną ir šventėms.