Skanaus pyrago su įdaru receptas iš minimalaus produktų rinkinio, o ne sumuštinių.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
dešros ir sūrio, po 150 g;
– kefyro, 250 ml;
– vyšninių pomidorų, 7 vnt., arba paprastų pomidorų, 3 vnt;
– kiaušinių, 2
vnt
; – druskos, pipirų;
– miltų, 160 g;
– raugo, 7 g; –
sezamo sėklų, 1 šaukštelis
.
Kepimo procesas
Dešrą supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite, pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Kefyrą sumaišykite su kiaušiniais ir druska pagal skonį.
Miltus sumaišykite su
kepimo
milteliais ir persijokite, supilkite į skystą pagrindą ir užminkykite tirštą ir vientisą tešlą.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, supilkite dalį tešlos ir sudėkite sluoksnį dešros griežinėlių, pabarstykite tarkuotu sūriu ir supilkite antrą dalį tešlos
.
Išlyginkite ir sudėkite pomidorų griežinėlius, šiek tiek įspausdami juos į tešlą
. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite apie 30 minučių.
Patarimas: dešrą galite pakeisti kumpiu, pagal skonį pridėti grybų, žolelių, prieskonių. Pavyzdžiui, su picos prieskoniais gaunasi labai kvapnus ir skanus. Likus maždaug 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą galite apibarstyti tarkuotu sūriu ir sezamo sėklomis.