Vištienos mėsa laikoma geriausiai parduodama mėsa visame pasaulyje. Šią statistiką pateikė EBPO, atlikdama tyrimus 2020–2022 m. Per metus žmonės nuperka, taigi ir suvartoja apie 132 tonas šio produkto. Jei skaičiuotume remdamiesi matematiniais skaičiavimais, tai vienam žmogui tenka 17 kg vištienos filė. Žinoma, turime suprasti kai kuriuos šių skaičiavimų niuansus.
Kodėl žmonės mėgsta vištieną? Faktas yra tai, kad vištieną rekomenduojama vartoti laikantis įvairių dietų. Tai yra, vištieną galima valgyti laikantis griežtų dietų.
Su vištiena buvo išrasta daugybė skirtingų receptų. Atskleisime tik dalį visų patiekalų, kurie gaminami iš vištienos.
Sumuštinių su vištiena ingredientai:
vištienos filė – 350 g;
kepalas – vnt.;
svogūnai – vnt.;
džiovintas česnakas – ½ šaukštelio;
morkos – vnt.;
druska – žiupsnelis;
krapai – krūva;
miltai – 3 šaukštai. l.;
vištienos kiaušiniai – 2 vnt .;
majonezo 3 v.š. l.
Vištienos sumuštinių gaminimas:
Vištienos filė supjaustykite taip smulkiai, kad atrodytų kaip malta mėsa. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite.
Susmulkinkite kekę krapų ir sumaišykite su pjaustytomis daržovėmis bei vištiena. Į bendrą mišinį įmuškite porą kiaušinių, suberkite miltus, druską ir džiovintą česnaką, įdėkite majonezo.
Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir pusvalandį padėti šaldytuve.
Supjaustykite kepalą į 10-12 vienodų dalių. Ant kiekvienos riekelės dėkite įdarą.
Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite sumuštinius su įdaru žemyn. Ant vidutinės ugnies kepkite įdarą iki auksinės rudos spalvos.
Kol kepa įdaras, užtepėlę aptepkite ir kitą duonos pusę. Apkepkite pirmajai pusei apskrudus.
Šio užtepimo privalumas yra tas, kad jo užteks ilgam.
Mišinį taip pat galite laikyti šaldytuve tiek, kiek norite.