INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
| 190 gramų | miltų (apytikriai) | |
| 3 vienetai | kiaušinių trynių | |
| 3 šaukštai | grietinės (su kaupu) | |
| 1 šaukštas | brendžio | |
| 1 šaukštelis | kepimo miltelių | |
| 1 žiupsnelis | druskos | |
| Kepimui: | ||
| šiek tiek | aliejaus | |
| Pabarstymui: | ||
| šiek tiek | cukraus pudros | |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
- Į dubenį įmušame kiaušinių trynius, įberiame žiupsnelį druskos, įdedame grietinės, įpilame brendžio ir gerai išmaišome. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir po truputį, maišydami, dedame į kiaušinių – grietinės masę.
2. Imame dalį tešlos, plonai iškočiojame lakštą. Peiliu supjaustome tešlos lakštą į stačiakampius, juos per vidurį perpjauname. Vieną stačiakampio kraštą persukame per perpjautą vietą, taip perverdami.
3. Žagarėlius kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abejų pusių. Truputį ataušusius pabarstome cukraus pudra.