Ingredientai:
- Vištiena (800 g)
- Svogūnai (3 vnt.)
- Česnakai (2 vnt.)
- Grietinė (200 ml)
- saulėgrąžų aliejus (30 ml)
- Stalo druska (2 šaukšteliai)
- karis (1 šaukštelis)
- malti raudonieji pipirai (3 g )
- Petražolės (20 metų)
- Šiam patiekalui paruošti reikės: vištienos gabaliukų, svogūnų, grietinės, česnako, saulėgrąžų aliejaus, druskos, maltų raudonųjų pipirų, petražolių, krapų.
- Vištienos gabalėlius pasūdykite ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.
- Troškinkite uždengę 30 minučių, kol beveik iškeps.
- Kol vištiena troškina, pradėkite ruošti padažą . Supjaustome svogūnus. Pjūvio dydis neturi reikšmės. Sudėkite į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Dedame česnako, bet čia jau skonio reikalas galima ir be jo.
- Tada kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Blenderiu sutrinkite apkeptus svogūnus.
- Į svogūnų tyrę įpilkite grietinės, druskos, kario, maltų raudonųjų saldžiųjų pipirų.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į padažą.
- Padažo komponentus perkelkite į puodą arba puodą. Įpilkite 100 ml vandens arba sultinio. Jei reikia, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Padažas paruoštas.
- Troškintą vištieną dėkite į padažą ir troškinkite dar 10-15 minučių.
Išbandykite, labai skanu.
Gero apetito!v