Vienas iš paprasčiausių torto receptų su švelniu kremu ir šokoladiniu glaistu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 5 vnt;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 140 g;
- krakmolo, 5 šaukštelių;
- miltų, 5 valgomieji šaukštai.
Kremui paruošti reikia:
- cukraus, 2 valg;
- kiaušinių, 2 vnt;
- vanilino;
- krakmolo, 3 šaukštai;
- pieno, 600 ml;
- sviesto, 100 g;
- žiupsnelis druskos.
Glajui reikės mėgstamo šokolado (juodojo arba pieniško).
Paruošimo procesas
Kremui sumaišykite visus produktus, išskyrus sviestą, ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Nuimkite nuo viryklės ir sudėkite sviestą, išmaišykite iki vientisos masės ir palikite atvėsti.
Kiaušinius
sumaišykite
su žiupsneliu druskos ir cukrumi, masę plakite iki tirštų ir tvirtų viršūnių
. Įmaišykite persijotą krakmolą ir miltus, vanilės pagal skonį. Kepimo
formą išklokite pergamentu ir supilkite tešlą, išlyginkite
.
Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 20 min.
Biskvitą padalykite į 3 dalis ir atvėsinkite
. Suformuokite tortą, aptepdami jį kremu.
Glajui paimkite bet kokį šokoladą, ištirpinkite jį ir, jei norite, sumaišykite su gabalėliu sviesto. Supilkite
tortą ant glajaus ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kad įsigertų
.
Pyragas bus minkštas, kvapnus ir orus. Jei norite, į biskvitą taip pat galite įdėti žemės riešutų arba graikinių riešutų gabalėlių.