Išorėje traškios, o viduje minkštos svogūnų lazdelės bus originalus priedas prie įvairių patiekalų, užkandžių ir užkandžių. Minkšta kefyro tešla ilgai išlieka šviežia.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 250 ml;
- kiaušinių, 2 vnt;
- sodos ir druskos, po 1 valgomąjį šaukštelį;
- miltų, 450 g;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių;
- sūris, 100 g.
Paruošimo procesas
Į šiltą kefyrą supilkite sodą, išmaišykite ir palikite 5 min.
Įmuškite kiaušinius ir druską, išmaišykite
. Dalimis supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.
Supjaustykite žoleles ir žaliuosius svogūnus ir supilkite į tešlą, išmaišykite iki vientisos masės
.
Sūrį sutarkuokite ir įmaišykite į tešlą.
Pabarstykite stalą miltais ir užminkykite minkštą ir lanksčią tešlą
. Tešlą uždenkite ir palikite 5-10 minučių.
Iškočiokite 5 mm storio sluoksnį ir
supjaustykite porcijinėmis juostelėmis – lazdelėmis
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įmeskite lazdeles ir kepkite, kol iš visų pusių paruduos.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, tada sudėkite į lėkštę.
Tokias traškias išorėje ir minkštas viduje lazdeles galima patiekti tiesiog taip, kaip yra, arba su įvairiais aštriais ir pikantiškais padažais, mėsos gabalėliais, salotomis.