Atkreipiame jūsų dėmesį į subtilaus ir neįtikėtinai skanaus deserto receptą. Tortas „Milk Girl“ bus geriausia bet kokių atostogų pabaiga. Visi svečiai tikrai bus patenkinti.
Torto „Pieno mergaitė” receptas šventiniam stalui.
Ingredientai:
Tešlai:
- Kondensuotas maistas – 1 skardinė (300 g)
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Miltai – 130 g
- Kepimo milteliai – 1 pakelis (10 g)
Kremui:
- Minkšta varškė – 400 g
- Grietinėlė 33% riebumo – 500 g
- Cukrus – 100 g
- vanilės ekstraktas – 10 g
Įdarui:
- Braškės, kiviai, bananai, bet kokie kiti jūsų pasirinkti vaisiai ir uogos
Papuošimui:
- Spragėsiai, šviežios uogos, guminukai, ledinukai ir kt.
Plokščių ruošimas:
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į gilų dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir kiaušinius ir plakite mikseriu 5-8 minutes. Eidami palaipsniui įpilkite miltų. Lėkštę nubrėžiame ant pergamentinio popieriaus 2-3 kartus. Į nubrėžto apskritimo vidurį supilkite 1,5–2 šaukštus tešlos ir tolygiai paskirstykite aplink apskritimą. Kepkite pyragus gerai įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Vidutiniškai tai trunka 7-10 minučių. Iškepus ant viršaus uždėkite lėkštę arba spyruoklinę formą ir nupjaukite perteklių. Pyragaičiai labai lipnūs, todėl leiskite jiems atvėsti atskirai, kitaip jie sulips.
Pieno mergaičių pyrago receptas šventiniam stalui
Kremo paruošimas ir įdaras:
Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir plakite mikseriu 2-4 minutes (iš pradžių mažu greičiu, bet palaipsniui didinkite). Gausite stebuklingą oro masę. Jei norite, kad pyragas būtų dar skanesnis ir įdomesnis, galite paimti bet kokius vaisius ar uogas, juos supjaustyti – tai bus jūsų įdaras.
Torto formavimas:
Pastatykite spyruoklinę formą. Pakaitomis išdėliokite tortą, kremą, įdarą, tortą. Kremo negailime – jis turi gerai išmirkyti pyragus. Keiskite, kol išnyks visi ingredientai. Užbaikite storu kremo sluoksniu ir „Pieno mergaitę” 4-5 valandoms padėkite į šaldytuvą. Papuošimui geriau paruošti kreminį sūrį (minkšta varškė – 300 gramų, grietinėlė – 60 gramų, cukrus – 40 gramų, viską plakite mikseriu 2-3 minutes). Silikonine mentele patepkite visą torto viršų. O tada papuoškite spragėsiais, uogomis, marmeladu ir pan. Gero apetito!