Naujieji metai – stebuklo laukimo metas! Pagrindinės žiemos šventės išvakarėse noriu padaryti viską, kas įmanoma, kad sėkmė tęstųsi bent ateinančius 12 mėnesių. Tad kodėl gi nepasinaudojus ateinančių 2025-ųjų simbolio palaikymu? Žalioji medžio gyvatė yra dama su charakteriu, bet jei norite, galite rasti požiūrį į ją. Ir čia verta pagalvoti, kad už magišką atmosferą atsakinga ne tik eglutė, girliandos ir dovanos, bet ir šventinis stalas. Apie tai, kokie patiekalai turėtų būti meniu ir kaip tinkamai papuošti Naujųjų metų stalą, kad 2025 metų šeimininkė būtų patenkinta, skaitykite „Rossiyskaya Gazeta“ medžiagoje.
Kas turi būti ant stalo Gyvatės metais
Gyvatė vertina prabangą, todėl patartina, kad jūsų stalas Naujųjų metų išvakarėse atitiktų. Žinoma, visai nebūtina svečiams patiekti Kamčiatkos krabų ir foie gras, tačiau nedidelis perteklius pravers.
” Šventinis stalas turėtų simbolizuoti medžio stichiją, kuri šiais metais palaiko Gyvatę. Pridėkite daug šviežių žalumynų: salotų, žolelių patiekalų ir žalių vaisių, kad pritrauktumėte augimo ir klestėjimo energiją. Gyvatė mėgsta rafinuotumą, todėl rinkitės patiekalus su subtilus skonis, pavyzdžiui, jūros gėrybės ir žuvis, simbolizuojantys grakštumą ir lankstumą “, – pataria Maria Kovalskaya.
Daržovės ir vaisiai
2025-ųjų namų šeimininkė maistui yra gana išranki ir pirmenybę teikia natūraliam maistui, todėl ant švenčių stalo tiks įvairios salotos, šviežios daržovės ir prieskoninės žolelės. Be akivaizdžios naudos sveikatai, daržovės simbolizuoja gyvybingumą ir atsinaujinimą. O 2025 metais medienos elementas turės ypatingą reikšmę. Nepamirškite apie vaisius – sėkmės ir klestėjimo simbolį.
Mėsos patiekalai
Nepamirškite, kad gyvatė vis dar yra plėšrus gyvūnas, todėl neapsieisite be mėsos patiekalų. Be to, mėsa simbolizuoja turtus ir klestėjimą, o jos vartojimas per Naujųjų metų šventes, remiantis kinų įsitikinimais, gali atnešti apsaugą nuo neigiamos įtakos. Labiausiai Gyvatė mėgsta triušį – jį galima kepti ar troškinti.
Desertai
Gyvatė nėra saldumynų mėgėja, bet, mielieji, neskubėkite nusiminti! Riešutai (atstovaujantys apsaugą ir gausą), medus (saldaus gyvenimo simbolis) ir jau minėti vaisiai tinka kaip gardumynai prie arbatos. Natūralūs saldumynai bus ne tik naudingi, bet ir leis nuraminti Naujųjų 2025 metų šeimininkę.
Kokie maisto produktai atneš sėkmę, sveikatą ir turtus 2025 m.? Kinijos paslaptis
Kinijoje ypatingas dėmesys skiriamas tam, kas yra ant šventinio stalo. Naujiesiems metams įprasta ruošti patiekalus, kurie į namus gali atnešti sveikatos, turtų ir sėkmės. Štai patiekalai, kurie atneš jums gerovę ateinančiais 2025 m.
Žuvys – gerovė, gausa
Žuvis šiais laikais Kinijoje laikoma ypatingu patiekalu. Priežastis yra žodžio tarimas: „yu“ (žuvis) yra suderinamas su žodžiais „perteklius“ ir „gausa“. Dangaus imperijos gyventojai tiki: jei metų pabaigoje šeimoje liks perteklius ir santaupos, tai kitais metais jų tikrai padaugės. Žuvis kepama, troškinama ar kepama, pagrindinė taisyklė – jos negalima dalinti į gabalus! Tai gali sukelti kivirčų šeimoje.
Jiaozi koldūnai – turtas
Ar norite „supakuoti“ savo turtus ir sėkmę 2025-iesiems? Tada vadovaukitės šiaurės Kinijos tradicijomis ir gaminkite jiaozi – virtus arba garuose virtus kukulius. Koldūnai simbolizuoja klestėjimą, ne veltui kai kurių viduje slypi „laimės monetos“. Manoma, kad kas juos gaus, tam pasiseks ir per metus uždirbs daug pinigų. Svarbiausia nesulaužyti danties!
Makaronai – sveikata ir ilgaamžiškumas
Naujųjų metų dieną Kinijoje jie valgo labai ilgus makaronus – šis patiekalas simbolizuoja ilgaamžiškumą. Be to, jūs turite sugebėti jį visą įtraukti į burną. Kam valdyti? Vieno makarono ilgis siekia pusantro metro! Makaronai verdami ir patiekiami su sultiniu arba kepti. Priklausomai nuo konkrečios šeimos pageidavimų ir poreikių, naudojami įvairūs ingredientai.
Tangyuan saldieji ryžių rutuliukai – šeimos susijungimas
Norėdami paruošti šį paprastą patiekalą, lipnius ryžių miltus reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, suformuoti rutulį ir mesti į verdantį vandenį. Kartais tangyuanas ruošiamas su įdarais – naudojami vaisiai, raudonųjų pupelių pasta, rudasis cukrus ar riešutai. Sferinė patiekalo forma simbolizuoja užbaigtumą, užbaigtumą ir šeimos susijungimą.
Pavasario suktinukai – gera metų pradžia
Kol šiaurinėse Kinijos provincijose Naujųjų metų proga valgo koldūnus, tai pietinėse provincijose įprasta pasimėgauti pavasariniais vyniotiniais. Jie vadinami „pavasariu“, nes Naujųjų metų šventė Kinijoje sutampa su Chunjie (pavasario festivaliu). Ryžių tešlos suktinukai, kepti iki auksinės rudos spalvos, savo forma primena aukso luitus ir laikomi gerovės bei geros metų pradžios simboliu.
Niangao sausainiai – karjeros augimas ir atlyginimo didinimas
Nangao yra panašus į ryžių pyragus. Jei anksčiau jie buvo dovanojami protėviams, tai šiandien dažnai dovanojami draugams ar artimiesiems, linkint sėkmės ir „kopimo aukštumų“ ateinančiais metais. Jei pažvelgsite į patiekalo pavadinimą pagal jo hieroglifus, tada „nian“ reiškia „metai“, o „gao“ reiškia „aukštas“. Šiandien yra daugybė niangao variantų – jie kepti ir netgi įdaryti mėsa ar daržovėmis. Jei norite gaminti klasikinius keksiukus, jums reikės vandens, lipnių ryžių, pieno, kiaušinių ir cukraus.
Ko nevalgyti Žaliosios Gyvatės metams
Patogus maistas ir šaldyti maisto produktai
Gyvatė vertina šviežumą ir natūralumą, netoleruoja dirbtinių priedų. Vietoj parduotuvėje pirktų kepsnių, kopūstų suktinukų ar kitų perdirbtų maisto produktų geriau ką nors išsivirti savo rankomis, į kiekvieną patiekalą įdedant šilumos.
Rūkyta mėsa
Dešrelės ir kita rūkyta mėsa yra prisotinta įvairių priedų – jų stiprų skonį Green Wood Snake suvoks kaip pernelyg agresyvų. Be to, tokiuose produktuose nėra nieko natūralaus ar naudos sveikatai. 2025-ųjų metų šeimininkė taip pat nemėgs raudonos mėsos – kiaulienos, veršienos ir jautienos. Mėsos valgytojams patariame rinktis lengvus paukštienos ar triušienos patiekalus.
Riebūs ir kaloringi patiekalai
Žalioji medžio gyvatė yra saikingumo gerbėja, lengvumas ir grakštumas gali ją supykdyti. Atminkite: minimalus aliejaus ir prieskonių kiekis – maksimalus natūralumas. Ir nepamirškite visko atskiesti žalumynais – Gyvatė tai įvertins. Beje, tai galioja ir desertams: bent jau Naujųjų metų išvakarėse pamirškite pyragus su sodriu kremu, pirmenybę teikite lengviems vaisių desertams.
Grūdai ir ankštiniai augalai
Žinoma, grūduose ir ankštiniuose augaluose yra daug naudingų medžiagų, tačiau iš jų pagaminti patiekalai gali sukelti sunkumą. Toks maistas yra per grubus grakščiai Gyvatės prigimčiai, kuri visame kame vertina lengvumą. Kaip garnyrą geriau patiekti keptas arba virtas bulves. Ant grotelių keptos daržovės taip pat puikus sprendimas.
Soda ir karšti padažai
Ateinančių 2025-ųjų simbolis netoleruoja nieko „gazuoto“, todėl ant Naujųjų metų stalo geriau patiekti natūralias sultis ar vaisių gėrimus. Kalbant apie padažus, jų stiprus kvapas gali atbaidyti Green Wood Snake, taigi, sėkmės jums.