Labai švelnus, minkštas ir purus pyragas su džiovintais vaisiais ir avižiniais dribsniais, kuris savo skoniu sukuria tikrą kalėdinę nuotaiką.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų ir avižinių dribsnių po 100 g;
- abrikosų, džiovintų slyvų, sultenių, graikinių riešutų po 80 g;
- pistacijų, 50 g;
- grietinės, 500 g;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- cukraus, apie 150 g;
- 50 g sviesto;
- vanilino.
Kepimo procesas
Jei džiovinti vaisiai per sausi, užpilkite juos verdančiu vandeniu, nuvarvinkite ir išspauskite.
Sumaišykite džiovintus vaisius
ir riešutus.
Susmulkintus
avižinius dribsnius
sumaišykite
su miltais
. Grietinę
sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir pagal skonį vanilės.
Formą išklokite pergamentu, ištepkite gabalėliu sviesto
. Sluoksniais pilkite sausos tešlos (miltų ir avižinių dribsnių) mišinį iš džiovintų vaisių ir riešutų, grietinę. Taip kaitaliokite, kol baigsis visi produktai.
Viršutinis sluoksnis – sausų dribsnių ir miltų mišinys, pabarstykite tarkuotu sviesto gabalėliu ir šaukštu cukraus karamelės plutelei.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, paruoštumą tikrinkite lazdele.
Formą šiek tiek atvėsinkite, išimkite ir visiškai atvėsinkite
.
Toks kvapnus ir minkštas kalėdinis pyragas gaunasi labai skanus, švelnus. Jei mėgstate, įdėkite cukruotų vaisių arba apelsinų ar citrinų žievelių.