Pagal šį receptą turėtumėte viską sumaišyti ir tik tada sudėti sausainius ant kepimo skardos.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
varškės, 200 g;
– miltų, 160 g; –
grietinės, 1 valgomasis šaukštas
; – kiaušinio, 1 vnt.;
– cukraus, 3 valgomieji šaukštai
; – žiupsnelio druskos
; – augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas
; – raugo, 0,5
šaukštelio
.
Kepimo procesas
Kiaušinį sumaišykite su druska, cukrumi, augaliniu aliejumi, grietine ir varške. Mikseriu išplakite masę iki vientisos masės.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite ir supilkite į masę, išminkykite minkštą ir elastingą, nelipnią tešlą. Palikite tešlą 15 min.
Padalykite tešlą į 12
dalių. Pabarstykite stalą miltais ir kiekvieną dalį iškočiokite į ploną dešrelę, tada susukite į sraigę arba spiralę.
Viršų pirmiausia pamirkykite augaliniame aliejuje, tada cukruje ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos
.
Patarimas: cukrų galite sumaišyti su smulkintais graikiniais ar žemės riešutais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 20 minučių.
Dar karštus sausainius galite apibarstyti cinamonu.