Geriausias naminis patiekalas, kurį galima ruošti kasdien ir per šventes.
Čia pateikiami produktai jam paruošti:
- 0,7 kg jautienos;
- 2 šaukštai miltų;
- 0,7 kg bulvių;
- 1-2 morkos;
- 2 svogūnai;
- 4 česnako skiltelės;
- druska, pipirai;
- žolelės;
- lauro lapų pagal skonį;
- aliejaus kepimui.
Žingsnis po žingsnio:
- Supjaustykite visus produktus dideliais gabalais.
- Apvoliokite mėsą miltuose ir kepkite, kol paruduos.
- Sudėkite daržoves ir kepkite 5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapais.
- Užpilkite vandeniu, kad visi ingredientai būtų paslėpti po juo.
- Sumažinkite kaitrą iki minimalios, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol jautiena suminkštės.
- Padažo tirštumą reguliuokite savo nuožiūra. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
- Paruoštą patiekalą papuoškite žolelėmis.
Kepimui geriau naudoti nugarinę, mentę. Šios skerdenos dalys išverda greitai. Kitas geriau kurį laiką troškinti be daržovių.