Ingredientai:
- 200 g sviesto
- 150 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 200 g razinų
- 20 g vanilino
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 arb. kepimo milteliai
- 260 g miltų
Paruošimas:
- Iš anksto išimkite sviestą, kad jis taptų minkštas.
- Kai sviestas suminkštėja, suberiame cukrų (galima pakeisti cukraus pudra) ir išplakame iki purumo.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, iš pradžių plakdami mažu greičiu, tada padidinkite.
- Įpilkite druskos, vanilino, kepimo miltelių ir išsijotų miltų. Tešlą išplakti iki purios masės.
- Razinas nuplaukite, nusausinkite ir gerai išmaišykite, sudėkite į tešlą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170ºC. Kepimo formą (geriausia stačiakampę) ištepkite sviestu.
- Supilkite tešlą į skardą, išlyginkite viršų ir centre padarykite lengvą pjūvį – taip kepdamas pyragas gražiai suskils.
- Kepkite 1-1,5 valandos, patikrinkite iškepimą iešmu.
- Leiskite pyragui atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!