Paprastas troškinys iš visko, ką turite šaldytuve. Daržovės ir šoninė, bulvės ir žolelės.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- šviežios šoninės, 80 g;
- druskos, pipirų, žolelių;
- svogūno ir morkos, pomidoro, po 1 vnt;
- bulvės, 200 g;
- cukinijos, 200 g;
- džiūvėsėliai, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinio aliejaus.
Kepimo procesas
Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol iškeps. Druskos ir pipirų pagal skonį.
Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais
, bulves – mažais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Morkas supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į bulves, išmaišykite ir kepkite 10 min.
Cukiniją supjaustykite gabaliukais
. Svogūnus ir cukiniją
sudėkite į
bulves ir morkas, išmaišykite ir troškinkite 10 min.
Pomidorą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į daržoves. Troškinkite po dangčiu 10 minučių ant silpnos ugnies ir sudėkite į lėkštę
. Susmulkinkite žoleles ir sumaišykite su daržovėmis, sudėkite šoninę, išmaišykite, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.
Plaktuvu suplakite kiaušinius iki vientisos masės.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais
. Išdėliokite daržoves ir šoninę, išlyginkite ir užpilkite kiaušiniais.
Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes.
Šoninę galite pakeisti grybais, taip pat gaunasi labai skanu. Likus 5-10 min. iki kepimo pabaigos apkepą taip pat galite apibarstyti tarkuotu sūriu.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
