Niekada nemaniau, kad cukinija gali būti sotūs ir maistingi pusryčiai, kaip sakoma, gyvenk ir mokykis, ypač jei šiuos pusryčius paruošti užtrunka vos 10 minučių.
Į darbą keliuosi labai anksti, nes užtrunku beveik dvi valandas. Paprastai į darbą važiuoju įmonės transportu, bet šį kartą visą naktį prastai miegojau, prabudau labai anksti ir nusprendžiau į darbą važiuoti automobiliu.
Prieš išvažiuodama nusprendžiau paskambinti draugui, kad jis važiuotų su manimi, juk dirbame kartu. Pasiėmiau jį, paskambinau jam:
„Aš čia, važiuok”, – pasakiau.
Palauk, kelkimės, žmona paruošė pusryčius, greitai užkąsime ir važiuosime, negalime tuščiu skrandžiu į kelią! – pasakė draugas.
Virtuvėje tvyrojo tiesiog stebuklingas aromatas, skrandis iškart leido suprasti, kad esu labai alkanas ir ne veltui užsukau pas draugą pusryčiauti:
Na, ką tu ten veiki, eik nusiplauk rankas ir eik prie stalo, nes kitaip viskas atšals! – pasakė draugas.
Pusryčiai buvo tiesiog skanūs, o svarbiausia – pagaminti iš mano mėgstamos cukinijos. Padėkojau draugo žmonai ir prieš išeidama paprašiau jos recepto, kad galėčiau jį pakartoti namuose ir, žinoma, pasidalyti su jumis.
Jam pagaminti mums reikės:
cukinijos – 1 vnt.
kiaušinio – 4 vnt.
žaliojo svogūno – 3 šakelių
dešra – 100 gr
augalinis aliejus
sviesto
druskos ir pipirų pagal skonį
Pirmiausia reikia paimti vieną vidutinio dydžio cukiniją ir supjaustyti ją maždaug 1 cm storio apskritimais.
Tada į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite cukiniją.
Cukiniją reikia šiek tiek apkepti iš abiejų pusių, kad susidarytų nedidelė rausva plutelė, ir nukelti nuo ugnies.
Tada imti keturis kiaušinius, įberti vieną arbatinį šaukštelį druskos ir gerai išplakti (kuo daugiau, tuo geriau).
Dabar reikia paruošti įdarą: tam reikia smulkiai supjaustyti žaliuosius svogūnus ir dešros kubelius
. Tuomet ant įkaitintos keptuvės įdėkite sviesto, supilkite plaktą kiaušinį, ant viršaus išdėliokite cukinijų apskritimus ir uždengę dangčiu palaikykite vieną minutę.
Tada atidarykite dangtį, ant viršaus supilkite smulkintus žaliuosius svogūnus ir dešrą ir uždengę kepkite apie 10 minučių.
Štai ir viskas, skanūs, sotūs, o svarbiausia – greiti cukinijų pusryčiai paruošti, mėgaukitės!