Mano vaikai juos tiesiog mėgsta: pusryčiams gaminu vietoj sūrio pyragų. Varškės lazdelės su obuoliais
Baltasis auksas – taip nuo seno žmonės vadino varškę. Tiesą sakant, varškė yra labai vertingas produktas žmogaus organizmui. Faktas yra tas, kad varškės sūryje yra daug kalcio ir magnio. Dėl varškės konsistencijos šie komponentai greičiau įsigeria į vidų. Pavyzdžiui, žuvų kalcį žmogus pasisavina daug sunkiau, o ne tokiais kiekiais.
Todėl varškės sūrio neįtraukti į savo racioną negalima. Tik jei yra kontraindikacijų.
Užkandžiui verta pateikti varškės lazdelių gaminimo receptą.
Ingredientai varškės lazdelėmis su obuoliais:
- Varškės sūris – 330 g;
- Obuolys – 1 vnt.;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Druska – 0,5 šaukštelio;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Grietinė – 2 šaukštai;
- Razinos – 50 g;
- Miltai – 280 g;
- Vanilinas – 1/3 šaukštelio;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Varškės lazdelių su obuoliu paruošimas:
Į dubenį su varške suberkite druską ir cukrų, supilkite grietinę ir kiaušinį, gerai plakite trintuvu, kol susidarys vienalytė tiršta masė. Į šį mišinį įpilkite vanilino ir kepimo miltelių ir išmaišykite.
Sutarkuokite obuolį ir suberkite į varškės mišinį. Razinas nuplaukite, nusausinkite ir suberkite į varškę. Į mišinį įsijokite miltus ir užminkykite elastingą ir minkštą tešlą.
Tešlą padalinti į 3 dalis, kiekvieną dalį iškočioti į 1 cm storio sluoksnį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant dugno išdėliokite varškės tešlos lazdeles.
Kepkite pagaliukus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Patartina lazdeles padėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Tai geras užkandžių pasirinkimas visai šeimai.