Sudedamosios dalys:
Pyragui:
- Graikiniai riešutai – 2 puodeliai
- Miltai – 1 puodelis
- Cukrus – ½ puodelio
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Medus — 3 šaukštai. l.
- Krakmolas – 2 šaukštai. l.
- Soda – 1 arb. šaukštelis. l.
- Žiupsnelis druskos
Kremui:
- Virtas kondensuotas pienas – 200 g
- Grietinė — 200 g
Paruošimas:
1. Paruoškite tešlą:
- Ištirpinkite medų ir sumaišykite jį su cukrumi bei kiaušiniais. Plakite iki vientisos masės.
- Graikinius riešutus lengvai pakepinkite sausoje keptuvėje, tada sumalkite trintuvu.
- Į kiaušinių-medaus mišinį suberkite miltus, krakmolą, sodą, druską ir paruoštus riešutus. Gerai išmaišykite – tešla bus tirštos grietinės konsistencijos.
2. Kepkite pyragus:
- Tešlą padalinkite į 4 lygias dalis.
- Kepkite kiekvieną pyragą 180 °C temperatūroje 10–15 minučių.
- Naudokite 24 cm skersmens kepimo formą, iš anksto pateptą margarinu.
- Pyragaičiai ploni – apie 1 cm.
3. Surinkite tortą:
- Paruoškite grietinėlę: tiesiog sumaišykite virtą kondensuotą pieną su grietine iki vientisos masės.
- Atvėsusius pyrago sluoksnius aptepkite kremu ir surinkite pyragą.
4. Papuoškite:
- Papuoškite tortą pagal savo skonį – galite naudoti riešutus, trupinius, šokoladą ar vaisius.