Silkė su duona yra klasikinis užkandis per įvairias šventes. Jis labai populiarus Rytų Europos šalyse. Jį lengva paruošti, visi ingredientai yra prieinami, jis labai skanus ir sotus. Pagrindas visada yra ruginė duona, kuri liaudyje vadinama „juoda”. Skonis koreguojamas įvairiais komponentais: žalumynais, agurkais, kiaušiniais, sviestu. Gražiai papuošus, galima drąsiai dėti ant šventinio stalo.
Siūlome susipažinti su vienu iš originalių užkandžių receptų.
Jums reikės:
- Reikės: 3 silkių filė;
- 5 riekelių duonos;
- 3 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų majonezo;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- žiupsnelis druskos;
- krapų;
- prancūziškos garstyčios.
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Nupjaukite duonos plutą ir suformuokite nedidelius stačiakampius. Apkepkite juos ant sausos keptuvės, kad apskrustų.
Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Į juos sudėkite smulkintus svogūnus, druską ir užpilkite majonezu. Išmaišykite ir gautą mišinį uždėkite ant kiekvienos duonos riekelės. Ant viršaus uždėkite garstyčių ir silkės filė. Papuoškite krapų šakele.
Šį paprastą sumuštinį iš gerai pažįstamų produktų pagaminsite per kelias minutes.