Kiti receptai

Mėsos rožės: skanūs kepiniai, kuriuos pasigaminsite pirmą kartą!

27
Vas

Šios gražios ir skanios „rožės“ su mėsos įdaru užkariaus kiekvieno jas išbandžiusios širdį. Jie puikiai tinka šventiniam stalui ar šeimos vakarienei. Lengvai gaminkite pagal mūsų receptą!

Sudėtis:

Dėl testo:

  •   Pienas  – 100 ml;
  •   Cukrus  – 2 v.š. l.;
  •   Mielės  – 6 g (šviežios) arba 3 g (sausos);
  •   Sviestas  – 75 g (lydytas);
  •   Kiaušinis  – 1 vnt.;
  •   Grietinė  – 80 g;
  •   Miltai  – 480 g;
  •   Druska  – 1 šaukštelis.

Įdarui:

  •   Faršas  (bet koks pagal jūsų skonį) – 450 g;
  •   Virtos bulvės  – 3 vnt.;
  •   Svogūnai  – 2 vnt.;
  •   Alyvuogių aliejus  – 4 v.š. l.;
  •   Druska ,   juodieji pipirai ,   paprika ,   kalendra  – pagal skonį.

Kaip kepti „rožes” su mėsa:

1️⃣ Tešlos paruošimas:

  1. Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles. Palikite 5-7 minutes, kad suaktyvėtų mielės.
  2. Į masę supilkite ištirpintą sviestą, grietinę, kiaušinį, druską ir gerai išmaišykite.
  3. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą, elastingą tešlą.
  4. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kad pakiltų.

2️⃣ Įdaro paruošimas:

  1. Virtas bulves supjaustykite kubeliais, o svogūną – smulkiais gabalėliais.
  2. Faršą sumaišykite su bulvėmis, svogūnais, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Gerai išmaišykite, kol įdaras taps vientisas.

3️⃣ „Rožių“ formavimas:

  1. Tešlą padalinkite į mažo kumščio dydžio rutuliukus.
  2. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į apvalų sluoksnį. Padarykite keletą lygiagrečių pjūvių išilgai tešlos krašto (palikdami nepažeistą centrą).
  3. Į apskritimo centrą dėkite šiek tiek įdaro, tešlos kraštus apvyniokite aplink įdarą, suformuodami „rožę”.

4️⃣ Paruošimas kepimui:

  1. „Rožių“ viršų patepkite kiaušinio tryniu, kad susidarytų auksinė plutelė.
  2. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.

5️⃣ Kepimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
  2. Kepkite „rožes“ 35 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.

Patarimai:

  • Norėdami pakeisti įdaro skonį, naudokite įvairių rūšių maltą mėsą. Pavyzdžiui, jautienos, vištienos ar kiaulienos malta.
  • Jei norite pikantiško skonio, į įdarą galite įdėti susmulkintą česnaką ar žoleles.
  • Paruoštas „rožes“ galima patiekti su mėgstamu padažu: grietine, česnaku ar pomidoru.

Mėgaukitės maistu!

Jūsų svečiai ir artimieji bus sužavėti šiomis neįtikėtinomis „rožėmis“.

Jie ne tik skanūs, bet ir įspūdingai trodo ant stalo!