Skanūs ir pikantiški žalčiai būna gana pigūs, tačiau jų skonis nepriekaištingas ir visiškai natūralus.
Gaminti reikės šių ingredientų:
–
česnako
, iki 10 skiltelių
; – druskos, 2 valgomųjų šaukštų
; – puodo ir raudonėlio pipirų, po 10 ir 5
vnt.
Virimo procesas
Paruoškite mėsą ir virkite ją kartu su kitais ingredientais 4 valandas,
šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite mėsą gabaliukais.
4-6 samčius sultinio
užpilkite
ant mėsos, gerai išmaišykite ir supilkite į plastikinį butelį nupjautu kakleliu.
Supilkite sultinį, kad apsemtų mėsą, uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą nakčiai
. Išimkite iš butelio, supjaustykite apskritimais ir patiekite.
Patarimas: į mėsą įberkite muskato riešuto, kalendros ir kitų prieskonių, tada dešra bus ne tik skani, bet ir kvapni. Labai skanu su rūkytos paprikos gabalėliais, krapais.