Mėsa svogūnų, pomidorų ir sūrio apvalkale, daugybė prieskonių – tai skanu, gaunasi sultinga ir minkšta, labai kvapni.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vištienos filė, 600 g;
– svogūnų ir pomidorų, po 1-2 vnt.;
– virtų kiaušinių, 3 vnt.;
– pipirų, paprikos, prieskoninių žolelių, po 1 valgomąjį šaukštelį; – prieskoninių žolelių
pagal skonį; –
sūrio, 150 g;
– česnako, 2-3 skiltelių
; – majonezo, 2 valgomųjų šaukštų
; – augalinio aliejaus, 1 valgomojo šaukšto
.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite ją plonomis ilgomis juostelėmis ir išmuškite
. Pabarstykite druska, pipirais, žolelėmis, paprika ir kitais prieskoniais, ištepkite augaliniu aliejumi ir viską gerai įtrinkite.
Palikite mėsą marinuotis 20 minučių.
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus – gabalėliais, susmulkinkite
žoleles.
Sudėkite tarkuotus kiaušinius, išspaustą česnaką
ir
50 g tarkuoto sūrio.
Mišinį sumaišykite
.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant daržovių, kiaušinių ir sūrio sluoksnio sudėkite mėsą. Pabarstykite tarkuotu sūriu (likusiais 100 g).
200 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20 minučių.
Patarimas: į „kailį” taip pat galite įdėti gabaliukais supjaustytą saldžiąją papriką, taip pat galite supjaustyti grybus.