Tinginių koldūnai yra vienas iš paprastų, bet skanių patiekalų, kuriuos pagaminsite labai greitai.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
–
miltų, 270 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– sviesto, 30 g; –
varškės, 430 g;
– druskos ir vanilino pagal skonį
; – cukraus, 3 valg.
Kepimo procesas
Užvirinkite vandenį ir sumaišykite su sviestu
. Persijokite miltus ir sumaišykite su kiaušiniu, supilkite vandenį ir sviestą. Tešlą išminkykite rankomis ir uždenkite maistine plėvele, palikite 30 minučių.
Varškę išsukite mikseriu su cukrumi, pasirinktinai su vanile ir kiaušinio tryniu.
Tešlą iškočiokite į ploną apskritimą, viduryje išpjaukite apvalią skylutę ir aplink ją sudėkite įdarą.
Suvyniokite tešlą, uždengdami įdarą, ir stikline išspauskite koldūnus.
Pasūdykite vandenį ir išvirkite koldūnus. Patiekite su grietine arba grietinės padažu – grietinę išplakite su cukraus pudra. Juos galite patiekti su medumi ir aguonomis arba su lydytu sviestu
. Jei šie nauji būdai jums nepatinka
, koldūnus
galite gaminti taip, kaip gamindavote anksčiau.