Vietoj plutelės naudosime ploną pitos duoną. Rinkitės tik tokią, kuri džiovinama orkaitėje neskleis specifinio kvapo, nes tokia pita nebus labai skani ir visą pyragą tiesiog sugadinsite.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- pitos, 1 pakelis;
- pieno, 1 litro;
- kiaušinių, 4 vnt;
- bet kokio krakmolo, 3,5 valgomojo šaukšto;
- cukraus, 200 g;
- vanilinas;
- dviguba grietinėlė, 200 g.
Gaminimo procesas
Supjaustykite lavašą vienodais stačiakampiais gabalėliais ir džiovinkite 200 laipsnių orkaitėje apie 3-5 minutes, kol taps auksinės spalvos. Atvėsinkite.
Kremui sumaišykite visus produktus, išskyrus grietinėlę, ir virkite ant silpnos ugnies grietinėlę nuolat maišydami, kad masė nesudegtų. Masę atvėsinkite.
Išplakite atvėsusią grietinėlę.
Išplakite grietinėlę ir dalimis sudėkite grietinėlę ir plakite masę, kol masė taps vientisa ir oro.
Susmulkinkite vieną sausą pyragą, likusią dalį aptepkite kremu ir suformuokite tortą, apibarstykite trupiniais ir nusiųskite į šaldytuvą nakčiai.
Tortas, jei pasirinkote sėkmingą pitą, gaunasi labai švelnus ir minkštas, orus. Dėl skonio originalumo. Naudokite ir konservuotas vyšnias: leiskite uogoms nuspausti sultis ir išdėliokite jas ant pyragų. Taip skonis primins kitą garsų pyrago su vyšniomis receptą – „Skruzdėlynas”. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas, sumaišytas su krakmolu.
