Ingredientai:
Malta mėsa – 500 gr.
Vanduo – 2 l
Saldieji pipirai – 3 vnt.
Kopūstai (maži) – 0,5 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Pomidorai – 1 vnt.
Svogūnai – 2 vnt.
Česnakai – 4 skiltelės
Juodieji pipirai – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Cukrus – 0,5 a.š.
Augalinis aliejus – kepimui
Lauro lapas – 2 vnt.
Čili pipirai (nebūtina) – 1 vnt.
Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
Petražolės – 1 krūva
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir pakepinkite porą minučių keptuvėje su augaliniu aliejumi, tada suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos ir išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes.
Suberkite pomidorą, sutarkuokite ir troškinkite dar 5 minutes.
Puode augaliniame aliejuje pakepinkite stambiai pjaustytą česnaką, tada suberkite kubeliais pjaustytą svogūną. Tada suberkite maltą mėsą, druską, pipirus. Kelias minutes pakepinkite, tada suberkite kubeliais pjaustytas morkas ir pakepinkite dar porą minučių.
Į maltą mėsą suberkite kubeliais pjaustytą papriką ir kopūstą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir, jei norite, įberkite viso čili pipiro.
Virkite dar 10 minučių
Likus kelioms minutėms iki paruošimo, į sriubą įpilkite lauro lapų ir įspauskite citrinos sulčių.
Taip pat suberkite smulkintus žalumynus.
Palikite sriubą apie 10 minučių ir patiekite.
Gero apetito!