Kiekvienas turi savo mėgstamų pipirų receptą. Ir šiandien nusprendėme su jumis pasidalinti dar vienu.
Pipirai pasirodo labai skanūs, aromatingi ir neįtikėtinai patrauklūs.
Reikalingi produktai
- 2,5 kilogramo paprikos
- 1 kilogramas baklažanų
- 1,5 galvos česnako
- 1 valgomasis šaukštas pipirų
- 5 lauro lapai
- 3 šaukštai cukraus
- 1,5 šaukšto druskos
- 150 mililitrų augalinio aliejaus
- 300 mililitrų 9% acto
- 3 stiklines vandens
Pradėkime virti
- Į gilų puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų, druską, lauro lapą, pipirų žirnelius, augalinį aliejų ir smulkiais gabalėliais supjaustytą česnaką.
- Uždėkite sūrymą ant viryklės ir užvirinkite.
- Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Įpilkite jį į verdantį sūrymą. Verdame 3-5 minutes, atsargiai išimame iš sūrymo ir dedame į stiklainius.
- Baklažanus nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite į sūrymą. Virkite juos 3-5 minutes. Juos taip pat išimame iš sūrymo ir dedame į stiklainius.
- Kai stiklainiai bus visiškai užpildyti daržovėmis, užpilkite juos likusiu sūrymu ir susukite. Palikite taip, kol atvės. Tada atiduodame nuolatiniam saugojimui.
Gero apetito!