Ingredientai:
Kiauliena – 1,2 kg
Druska, pipirai – pagal skonį
Paprika, raudonėlis – pagal skonį
Kopūstai.
Alyvuogių aliejus.
Svogūnai – 1 vnt.
Grybai – 250 gr
Grietinėlė – 300 ml
Miltai – 1 šaukštelis.
Sūris 150 gr.
Paruošimas:
Mėsą supjaustykite gabalėliais ir išmuškite iš abiejų pusių. Druskos, pipirų ir pabarstykite prieskoniais.
Kopūstą supjaustykite gabalėliais, įberkite druskos, pipirų ir pakaitomis su mėsa dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Kepti 180 C 40 min
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, grybus – griežinėliais. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, tada suberkite grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Įpilkite grietinėlės ir troškinkite apie 3 minutes.
Paruoštu grybų padažu užpilkite mėsą ir kopūstus. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.
Kepti 200°C 15 min.
