Ingredientai :
- 3 vidutinio dydžio obuoliai
- 1 kiaušinis
- Žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai cukraus
- Cinamonas (neprivaloma)
- 5 šaukštai miltų (apie 100 g)
Paruošimas:
- Pradėkime nuo obuolių paruošimo. Nulupkite juos, nors, jei norite, galite palikti odą. Tada sutarkuokite obuolius stambia tarka.
- Į dubenį suberkite tarkuotus obuolius ir įmuškite kiaušinį. Tada įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Jei norite sodresnio skonio, įberkite cinamono. Dubenyje kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
- Į tešlą pamažu suberkite miltus. Miltų kiekis priklauso nuo obuolių veislės ir jų sulčių kiekio. Tačiau nepersistenkite su miltais. Pavyzdžiui, trims Auksiniams obuoliams prireikė 5 šaukštų miltų. Tešla turi būti vienalytė.
- Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite tešlą į keptuvę, formuodami blynus
- Blynelius kepkite ant vidutinės ugnies uždengę dangtį, kol pasidarys auksinės rudos spalvos. Tada apverskite blynelius ir lygiai taip pat apkepkite kitą pusę.
- Gatavus obuolių blynus, jei pageidaujama, prieš patiekiant galima aptepti sviestu. Jie puikiai tinka arbatai, pusryčiams ar užkandžiui. Mėgaukitės!