Padėję jį ant stalo, tikrai galėsite nustebinti visus savo svečius pažįstamu skoniu ir originaliu pateikimu.
Ingredientai
- viena silkė;
- trys burokėliai;
- viena morka;
- dvi ar trys bulvės;
- vienas svogūnas;
- dvi skiltelės česnako;
- keturi kiaušiniai;
- pusė stiklinės pieno;
- pusė stiklinės kefyro;
- viena stiklinė miltų;
- vienas arbatinis šaukštelis sodos;
- vienas arbatinis šaukštelis cukraus ir druskos;
- majonezas pagal jūsų skonį;
- žalios petražolės.
Paruošimas :
1. Ypatinga šios kailinių versijos ypatybė – prie jo pridedami blynai. Todėl pirmas dalykas, kurį padarysime, yra juos paruošti. Paruoškite gilų indą ir įmuškite į jį du kiaušinius (likusius du išvirkite kietai), supilkite pieną ir kefyrą. Ingredientus šiek tiek išplakite.
2.Į dubenį suberkite sodą ir cukrų, suberkite miltus. Dar kartą viską išmaišykite.
3.Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus (trys šaukštai) ir išmaišykite. Palikite ir leiskite pastovėti apie penkiolika minučių.
4.Tada pradedame kepti blynus. Gaminkite juos ne itin plonus, kad vėliau būtų patogu susukti į ritinėlius. Optimalus storis yra nuo dviejų iki trijų milimetrų.
5. Dabar paruošime daržoves . Iš anksto išvirkite morkas, burokėlius ir bulves. Kai jie atvės, nulupkite ir smulkia tarka sutarkuokite į skirtingus indus. Česnaką nulupkite ir išspauskite į dubenį su burokėliais.
6. Pradėkite valyti silkę. Norėdami tai padaryti, nuimkite odą nuo skerdenos, nupjaukite uodegą ir galvą bei pašalinkite visus kaulus . Išėmus vidų galite išskalauti pilvą, jei jis nešvarus (arba gerai nusausinti popieriniu rankšluosčiu). Filė supjaustykite mažais kubeliais ir iš karto dėkite kaip pirmą sluoksnį ant indo, kuriame gaminsite salotas. Jei norite, ant viršaus galite uždėti smulkiai supjaustytą svogūną.
7.Toliau išdėliokite bulves (į krūvą) ir aptepkite jas majonezu .
8. Į kitą sluoksnį dėkite tarkuotas morkas, ant viršaus – tarkuotus virtus kiaušinius. Patiekalas bus labai įdomaus skonio, jei į jį įtrinsite rūgštų obuolį.
9. Iš visų pusių gerai ištepkite stiklelį majonezu
10.Jūs vis dar turite lėkštę tarkuotų burokėlių. Į jį įpilkite majonezo ir išmaišykite. Ant visų anksčiau keptų blynų aptepkite paruoštu burokėlių mišiniu su majonezu ir česnaku.
11.Kiekvieną blyną labai sandariai susukite į ritinį, tada supjaustykite juos žiedais.
12.Uždėkite žiedus ant anksčiau paruoštos stiklelio. Pradėkite nuo apačios, palaipsniui užpildydami visą erdvę.
13. Tarpus, kurie lieka tarp rožių, reikia užpildyti žolelėmis (petražolėmis ar krapais)
Salotos paruoštos! Galite leisti valandą pastovėti šaldytuve ir patiekti ant šventinio stalo. Gero apetito!