Blynai yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų daugelyje pasaulio šalių. Tai nedideli, purūs papločiai, pagaminti iš tešlos ir kepti keptuvėje.
Blynai gali būti saldūs arba pikantiški, pridedant įvairių įdarų ir ingredientų.
Šiandien blynai yra žinomi visame pasaulyje. Yra daug blynų receptų, tinkančių kiekvienam skoniui. Blynus galima gaminti iš kvietinių, avižinių dribsnių, kukurūzų ar kitų miltų, pridedant vaisių, uogų, daržovių, sūrio, mėsos ir kitų produktų.
Paruoškime blynus su morkomis ir obuoliais.
Ingredientai:
Morkos - 1 vnt .;
Obuolys - 1 vnt.;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Cukrus - 2 šaukštai;
Ryazhenka - 300 ml;
Druska - ½ šaukštelio;
Vanilinas - žiupsnelis;
Soda - ½ arbatinio šaukštelio;
Miltai - 250 g.Blynų ruošimas:
Morkas sutarkuokite stambia tarka, obuolį smulkiai supjaustykite ir išmaišykite dubenyje. Supilkite raugintą keptą pieną, įmuškite kiaušinį, įberkite cukraus, druskos ir vanilino, išmaišykite.
Į mišinį supilkite miltus ir užminkykite šiek tiek tirštą tešlą. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus augalinio aliejaus, ant paviršiaus išdėliokite blynelius ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Antroje pusėje blynus geriau kepti po dangčiu.
Dėl to turime saldžių blynų su morkomis ir obuoliais. Kad aliejus nenuvarvėtų nuo blynų, galite juos padėti ant popierinio rankšluosčio.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
