Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai grietinės
- 5-6 šaukštai miltų
- Pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimas:
- Pirmiausia išplakite kiaušinius.
- Į kiaušinius įpilkite reikiamą kiekį grietinės. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinę.
- Kiaušinius ir grietinę gerai išmaišykite šluotele. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį, tada vėl viską gerai išmaišykite.
- Palaipsniui suberkite persijotus miltus, maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Toliau berkite miltus, kol tešla pasieks norimą konsistenciją.
- Tešla neturi būti per skysta, kad gerai priliptų prie žuvies gabalėlių. Jei turite didelių kiaušinių arba per ploną grietinę, gali prireikti šiek tiek daugiau miltų.
- Paruoškite žuvį. Jei turite filė, tiesiog supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite pipirų žuvies gabaliukus
- Žuvies gabaliukus pamerkite į paruoštą tešlą ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
- Žuvies gabaliukus apkepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki gražiai auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!