Ingredientai:
- Konservuoti ananasai – 300 g
- Konservuoti persikai – 300 g
- Sviestas – 200 g
- Pieninis šokoladas – 50–100 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Grietinė 25% – 4 stiklinės
- Grietinė 20% – 2 puodeliai
- Cukrus – 2 puodeliai
- Cukraus pudra – 1,5 stiklinės
- Miltai – 1,5 stiklinės
- Graikiniai riešutai – 1 puodelis
- Kakavos milteliai – 4 šaukštai. l.
- Soda – 1 šaukštelis.
Paruošimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir grietine (20%) iki vientisos masės.
Palaipsniui po šaukštą suberkite miltus, tada suberkite soda ir gerai išplakite.
Įpilkite kakavos ir maišykite iki vientisos masės.
Uždenkite keptuvę pergamentu, sutepkite aliejumi ir supilkite tešlą. Biskvitą kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
Biskvitą atvėsinkite ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Apatinį sluoksnį padarykite ploną (apie 1 cm), o viršutinį supjaustykite kubeliais.
Grietinę (25%) išplakti su cukraus pudra iki tirštos masės. Atidėkite šiek tiek glaisto, kad padengtumėte pyragą.
Į likusį kremą suberkite susmulkintus ananasus, persikus, smulkintus riešutus ir biskvito kubelius. Švelniai išmaišykite.
Išmirkykite ploną plutą su ananasų sirupu.
Ant jo dėkite vaisių-sausainių mišinį ir šaukštu išlyginkite, lengvai paspausdami.
Torto viršų užpildykite likusiu kremu.
Šokoladą ištirpinkite su sviestu ir pyrago paviršių aptepkite juostelėmis.
Tortą dėkite į šaldytuvą, kol jis išmirks ir šokoladas sukietės.
Gero apetito!