Kiekviena šeimininkė turi savo paslaptį, kaip pagaminti pūstus blynus. Siūlau jums pabandyti pagaminti mano variantą, manau, kad jis bus geriausias.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 250 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 2 – 3 šaukštai;
- žiupsnelio druskos;
- sodos arba raugo, 0,5 šaukštelio;
- miltai, 240 g.
Paruošimo procesas
Persijokite miltus ir sumaišykite su druska, soda arba kepimo milteliais, cukrumi. Į
kefyrą
įmuškite
kiaušinį ir supilkite sausą mišinį, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Pageidautina maišyti bent 5 minutes, kad visi produktai susijungtų
. Į keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų dėkite tešlą, galima šaukštu arba išspausti konditeriniu maišeliu ar paprastu plastikiniu maišeliu, nupjaunant jo kampą.
Kepkite kaip įprasta, kol paruduos iš visų pusių
.
Blyneliai gaunasi purūs, gražios struktūros, nesugeria daug augalinio aliejaus. Patiekiu su grietine, medumi, uogiene, kas labiau patinka.