Kiaušinių blyneliai su sūriu, pomidorais ir žolelėmis, tačiau galite pasigaminti savo variantą iš bet kokių produktų. Jei prie tokių blynų dar pridėsite ir pikantiškų padažų, česnakų priedų, blyneliai puikiai tiks ir vakarienei.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- pieno, 230 g;
- miltų, 130 g;
- druskos pagal skonį;
- sūris, 150 g;
- žaliasis svogūnas ir krapai;
- pomidorai, 150 g.
Gaminimo procesas
5 kiaušinius sumaišykite su pienu ir miltais iki visiškai vientisos masės
. Masę pagal skonį pasūdykite, galite įdėti prieskonių, pipirų, Provanso ar itališkų žolelių, išmaišykite.
Žaliuosius svogūnus ir krapus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į tešlą
.
Pasirinkite tankius pomidorus, ne ochnye, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su tešla. Jei pomidorai sultingi, pirmiausia perpjaukite į dvi dalis, šaukšteliu pašalinkite minkštimą, kad liktų mažiau sulčių, ir supjaustykite.
Blynus kepkite kaip įprasta, tik apvertę į antrąją pusę pabarstykite sūriu ir perlenkite blyną du kartus, kepkite iš vienos pusės, tada iš antrosios.
Tokie blyneliai – omletas – beveik pica, tai labai paprastas, apetitiškas ir sotus patiekalas. Galite įdėti dešros, dešrelių, kumpio gabalėlių ir iš anksto pakepintų grybų. Mėsos gabalėlius galite įvynioti į blynus, aptepti juos lydyto sūrio ir česnakų su krapais bei kiaušiniu užtepėlėmis.
