Gražus sniego baltumo spalvos tortas. Jei norite, galite jį papuošti granatų grūdeliais arba šokolado gabalėliais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
kokosų drožlių, cukraus, po 100 g;
– varškės, 1 kg;
– pieno, 250 ml;
– kondensuoto pieno, 300 ml;
– želatinos, 150 g; –
vandens, 150 ml; –
pieniškų vaflių, 200 g.
Paruošimo procesas
Puode ant viryklės sumaišykite pieną ir cukrų ir virkite, kol užvirs
. Supilkite kokosų drožles ir išmaišykite, nukelkite nuo viryklės.
Želatiną
užpilkite
vandeniu ir palikite 10 minučių, kol išbrinks
.
Varškę sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su kondensuotu
pienu. Pieną ir kokosus supilkite į varškės masę ir išmaišykite.
Susmulkinkite vaflius
.
Paimkite formą, uždenkite maistine plėvele ir dėkite mažus vaflių gabalėlius
.
Ištirpinkite želatiną, atvėsinkite iki drungnos temperatūros ir sumaišykite su varškės
mase. Masę paskirstykite ant vaflių, uždenkite pyragą maistine plėvele ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
Išimkite iš formos, nuimkite maistinę plėvelę ir papuoškite granatų sėklomis arba uogomis, šokolado drožlėmis ir pan.
Patarimas: vietoj apatinės vaflinės plutos galite naudoti trupintus sausainius, sumaišyti juos su ištirpintu sviestu ir įspausti į formą. Pagal skonį įberkite smulkintų migdolų riešutų.