Tortas iš tikrųjų toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje. Tiesiog pabandykite tai padaryti ir jums tikrai patiks.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
tryniai, 4 vnt;
cukrus, 100 g;
žiupsnelis druskos ir vanilino;
miltų, apie 380 g;
kepimo milteliai, 1 pakelis;
sviestas, 200 g;
grietinės, 150 g.Norėdami paruošti įdarą, paimkite :
obuoliai, 6 vnt;
cukraus ir cinamono po 1 arbatinį šaukštelį;
voveraitės, 6 vnt;
citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas;
cukrus, 120 g;
krakmolas, 30 g.Virimo procesas
Išsijotus miltus sumaišykite su druska ir cukrumi. Įtarkuokite šaltą sviestą ir viską sutrinkite į trupinius.
Suberkite kepimo miltelius, pagal skonį vanilės, suberkite trynius ir grietinę, minkykite minkštą tešlą.
Padalinkite į dvi dalis ir mažesnę padėkite į šaldiklį 40 minučių.
Baltymus sumaišyti su citrinos sultimis ir išplakti.
Po truputį suberkite cukrų ir išplakite masę iki purios ir tirštos masės.
Formą padengiame pergamentu, išklojame tešlą, formuojame šonus.
Išdėliokite obuolių skilteles, pabarstykite cukrumi ir cinamonu ir ant viršaus supilkite išplaktą baltymų mišinį, išlyginkite.
Įtrinkite antrąjį tešlos gabalėlį.
Pyragą kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 – 30 minučių.
Pyragas gaunasi tiesiog nuostabus, švelnus ir minkštas, su erdviu meringu ir skaniu obuolių aromatu.
