Agurkų salotos, kurios patiks visiems – lengvas pikantiškas skonis, česnakų aromatas suteikia salotoms ypatingą skonį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
agurkų, 2 kg;
– morkų, 2 vnt;
– česnakų, 2 galvutės; –
9 proc. acto, 125 ml;
– augalinio aliejaus, 100 ml;
– kalendros, 0,5
šaukštelio
; – cukraus, 80 g;
– druskos, 2 šaukštai
; – korėjietiškų morkų prieskonių, 1 pakelis
Gaminimo procesas
Nuplaukite agurkus ir supjaustykite juos griežinėliais arba apskritimais, strypais, jei turite figūrinį peilį.
Patarimas: jei agurkus ką tik nuskynėte nuo lysvės, iš karto ruoškite salotas, jei jie gulėjo arba pirkote turguje, geriau nuplaukite, pašalinkite uodegėles ir 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Taip jie salotose išliks traškūs.
Sumaišykite agurkus su
morkomis
, išspaustu česnaku, druska ir cukrumi, korėjietiškais morkų prieskoniais, pipirais, actu, augaliniu aliejumi ir kalendra
. Sumaišykite salotas ir palikite jas šaldytuve 24 valandoms
.
Salotas sudedame į stiklainius, supilame likusias sultis
. Stiklainius
ant rankšluosčio dedame į puodą, kaklelius užpilame šiltu vandeniu, sterilizuojame 15 minučių nuo užvirimo momento
. Užsukame dangtelius, apverčiame, uždengiame ir paliekame, kol visiškai atvės.
Laikomi rūsyje arba sandėliuke
.
Išsamus VIDEO RECEPTAS
:
Patarimas: pagal šį receptą galite pasigaminti tiesiog salotas – palikite jas per naktį šaldytuve ir patiekite prie mėsos, žuvies patiekalų, su įvairiais garnyrais. Ypač skanu su kebabais.