Skanios ir šventiškos salotos.
Paruošti reikės šių ingredientų:
– grybų, 500 g;
– marinuotų agurkų, 4 vnt;
– kiaulienos liežuvio, 3 vnt;
– svogūno, 3 vnt;
– kiaušinių, 4 vnt.
Grybus supjaustykite gabaliukais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol išgaruos skystis. Likus porai minučių iki kepimo pabaigos, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Atvėsinkite.
Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite svieste. Atvėsinkite.
Kiaulienos liežuvį išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu ir prieskoniais, pipirų grūdeliais, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite, sutarkuokite juos stambia tarka.
Salotas išdėliokite sluoksniais.
Pirmas sluoksnis – grybų ir majonezo tinklelis.
Antrasis sluoksnis – sūdyti agurkai, supjaustyti kubeliais, majonezas.
Trečiasis sluoksnis – kiaulienos liežuvis ir majonezas.
Ketvirtas sluoksnis – svogūnai ir majonezas.
Penktasis sluoksnis – kiaušiniai ir majonezas.
Papuoškite smulkintomis žolelėmis.
Dėkite salotas į šaldytuvą per naktį, kad gerai įsigertų.
Kad skonis būtų ryškesnis, grybus pakepinkite ne augaliniame aliejuje, o svieste.
