Vištienos kojelės kefyre, keptos orkaitėje, pasirodo minkštos ir labai skanios. Malonus patiekalo aromatas pripildys visą virtuvę jaukia atmosfera, pabandykite kepti vištieną pagal mano receptą. Jūs nepasigailėsite!
Ingredientai:
vištienos kojos - 6 vnt;
prieskoniai vištienai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
paprika (rūkyta) – 0,5 arbatinio šaukštelio;
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
Provanso žolelės – 1 arbatinis šaukštelis;
česnakai - 4 skiltelės;
kefyras - 200 ml;
druskos ir pipirų pagal skonį.Pradėkime nuo marinato
Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, vištienos prieskonius, Provanso žoleles ir česnaką. Perduokite jį per spaudą.
Pasūdykite ir įberkite aitriųjų pipirų. Palikite marinatą 5 minutes. Dabar atėjo eilė vištienos kojoms. Juos reikia nuplauti ir išmaudyti marinate.
Uždenkite mėsą plastikine plėvele ir palikite 2 valandas. Kuo ilgiau marinuosite vištieną, tuo ji bus skanesnė.
Paruoškite kepimo indą, patepkite aliejumi ir padėkite kojeles. Mėsą užpilkite kefyru.
Įdėkite kepimo indą į orkaitę. Uždenkite jį folija. Įkaitinkite iki 180 laipsnių.
Kepkite indą 200 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Vištienos blauzdeles gerai patiekti su lengvomis šviežių daržovių salotomis.
Gero apetito!
