Ingredientai:
- malta mėsa – 300 g;
- baklažanai – 1 gabalas;
- svogūnas – 1 maža galva;
- kiaušinis – 1 gabalas;
- manų kruopos – 2 šaukštai;
- druska, pipirai – pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas:
Nuluptus baklažanus sutarkuokite stambia tarka.
Suberkite manų kruopas ir druską, išmaišykite ir leiskite manų kruopoms išbrinkti 15 minučių.
Į mišinį sudėkite susmulkintą svogūną ir maltą mėsą.
Gerai išmaišykite, tada įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Suformuokite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
Gero apetito!