Salotos iš šviežių daržovių yra ne tik skanios, bet ir naudingos. Dažniausiai salotas gaminame iš įprastų produktų – agurkų, pomidorų, saldžiųjų paprikų. Siūlau išbandyti šį receptą – salotos iš cukinijų.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
jaunų cukinijų, 2 vnt.;
– fetos arba grietinėlės sūrio, brynzos, varškės, 100 g;
– grietinės arba natūralaus jogurto, 1 valgomasis šaukštas
; – česnako, 1 skiltelė
; – saliero, pusė stiebo
; – pomidoro, pusė; –
žolelių, druskos, pipirų.
Gaminimo procesas
Sumaišykite sūrį, grietinę, gabaliukais supjaustytas daržoves (be cukinijos) ir žoleles. Viską sudėkite į blenderio dubenį ir paverskite į padažą.
Pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite.
Cukiniją supjaustykite griežinėliais
. Užpilkite padažą ant cukinijos ir gerai išmaišykite.
Palikite 10 minučių, kad salotos gerai įsigertų ir cukinija įsigertų padažo
. Patiekite ant stalo salotinėje.
Jei mėgstate žalumynų skonio įvairovę, pridėkite mėgstamų rūšių – kalendrų, daugiau krapų ir petražolių.
Salotas geriau ruošti iš jaunų cukinijų – pernokusios daržovės yra pernelyg tankios struktūros ir net supjaustytos mažais gabalėliais išlieka labai tirštos, o jaunų cukinijų skonis daug švelnesnis
.
