Jei šaldytuve liko stiklinė nebaigto kefyro, neskubėkite jos išmesti! Mūsų redakcija jau skuba jums į pagalbą su pasiteisinusiu pyragų receptu, pagamintu iš jūsų mėgstamo fermentuoto pieno produkto.
Dar viena nuostabi žinia: jums nereikia mielių! Pyragų gaminimo procesas toks greitas ir paprastas, kad pamiršite varginantį, valandų valandas trunkantį mielinės tešlos kildinimą.
Greiti kefyro pyragėliai
Tešlos ingredientai
1 valgomasis šaukštas. kefyras
4 valg. miltų
2 kiaušiniai
2 valg. l. augalinis aliejus
1 šaukštelis. soda
2 val. l. cukraus
1 val. l. metų
Įdaro ingredientai
0,5 kg maltos vištienos
1/4 šaukštelio. juodieji pipirai
1 val. l. metų
Pasiruošimas
Pirmiausia paruoškite įdarą: į paruoštą faršą įberkite juodųjų pipirų ir druskos.
Giliame inde sumaišykite kefyrą ir soda. Pasibaigus reakcijai (putos išnyksta), įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir kiaušinių. Viską išplakti plaktuvu arba mikseriu.
Palaipsniui suberdami miltus, minkykite orią tešlą. Jis bus paruoštas, kai visiškai praras lipnumą.
Atskirkite nedidelius gabalėlius iš tešlos ir suformuokite plokščius pyragus.
Į kiekvieną paplotėlį įdėkite nedidelį kiekį maltos mėsos ir atsargiai sujunkite paplotėlio kraštus. Kepkite produktus saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Karštus pyragus geriausia patiekti su namine grietine. Gero apetito jums ir jūsų šeimai!