Šie orūs manų kruopų paplotėliai iškepa labai greitai, jie būna tokie minkšti ir skanūs, kad tikrai neatsisakysite šio recepto ir naudosite jį nuolat.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 50 g;
- manų kruopų, 350 g;
- druskos, žiupsnelio;
- sodos, 1 šaukštelis;
- kambario temperatūros kefyras, 250 ml
Paruošimo procesas
Išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos, supilkite kefyrą ir išmaišykite masę iki vientisos
masės. Supilkite manų kruopas ir išmaišykite masę iki vientisos masės
. Jei norite, supilkite vaniliną
. Uždenkite tešlą ir palikite 40 minučių, kad manų kruopos išbrinktų, o tešla taptų vientisa ir glotni.
Dabar į tešlą supilkite kepimo sodą ir aktyviai maišykite masę, kad soda tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
Galite šaukštu dėti tešlą ir kepti paplotėlius arba dėti tešlą į konditerinį maišelį ar tiesiog maišelį su nupjautu kampu ir išspausti nedideles tešlos porcijas į keptuvę.
Kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių, dėkite į lėkštę ir patiekite.
Koldūnus galite patiekti su grietine, sviestu, medumi, kondensuotu pienu arba šokoladu. Koldūnai labiau panašūs į koldūnus, tokie pat orūs ir švelnūs.