Dauguma NVS šalių gyventojų yra įpratę, kad sriuba yra pirmasis dienos valgis. Tačiau nuvykus į kitas šalis paaiškėja, kad ne visur sriuba yra privalomas pirmasis patiekalas. Pavyzdžiui, Azijoje sriubos valgomos paskutinės. Pirmiausia valgomi mėsos patiekalai ir užkandžiai, o tik tada sriuba. Be to, daugelyje restoranų Japonijoje ir Korėjoje lankytojas pats pasigamina sriubą. Ši paslauga skirta svečiui įsitraukti į gaminimo procesą.
Sriubos būdingos visoms kultūroms
.
Kai kur sriubos yra neryškios, kai kur labai aštrios, kai kur karštos, kai kur šaltos. Papasakosime, kaip pasigaminti paprastą sriubą be mėsos.
Sriubos ingredientai:
- Svogūnas – 1 vnt;
- Morkos – 1 vnt;
- bulgariškos saldžiosios paprikos – 1 vnt;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- Vanduo – 1,5 litro;
- Bulvės – 3 vnt;
- Ryžiai – 3 šaukštai;
- Kreminis sūris – 100 g;
- Žaliasis svogūnas – pora plunksnelių;
- krapų – pora šakelių;
- Druska – ½ šaukštelio.
Sriubos paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, svogūnus supjaustykite kubeliais. Nuluptą papriką supjaustykite plonomis juostelėmis
. Puode su augaliniu aliejumi porą minučių pakepinkite morkas, svogūnus ir papriką. Į puodą įpilkite karšto vandens ir palikite sriubą virti po dangčiu
. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
.
Sudėkite bulves į sriubą, užvirinkite, pasūdykite. Kruopščiai nuplaukite ryžius, suberkite į sriubą ir 7 minutes virkite po dangčiu
. Į sriubą įmaišykite kreminį sūrį, papipirinkite ir gerai išmaišykite
.
Susmulkinkite žaliąjį svogūną ir krapus, suberkite į sriubą ir palikite virti dar 5 min.
Nepamirškite išspausti česnako skiltelių ir įberkite į sriubą
.
Išvirus sriubai, palikite ją 5 minutes pastovėti po dangčiu.
Tai puiki daržovių sriuba su kreminėmis natomis.