Šis orkaitėje keptų baklažanų patiekalas jau seniai yra vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų. Jums nereikės daug produktų, daugiausia baklažanų ir vištienos krūtinėlės, žolelių ir prieskonių.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- baklažanų, 1 – 2 vnt;
- vištienos krūtinėlės, 200 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- svogūno, česnako pagal skonį;
- druska, pipirai;
- garstyčių ir grietinės, po 1 valgomąjį šaukštą;
- pomidorų sultys;
- sūris.
Kepimo procesas
Vištieną supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į trintuvą. Sudėkite svogūną ir susmulkinkite masę iki maltos mėsos būsenos
. Sumaišykite maltą mėsą su smulkiai supjaustytais krapais, grietine, garstyčiomis, druska ir pipirais, kiaušiniu.
Baklažanus supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis, pasūdykite, palikite 15 minučių
. Baklažanus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Pomidorų sultis šiek tiek supilkite į kepimo formą.
Ant kiekvienos baklažano juostelės uždėkite maltos mėsos, suvyniokite ir įdėkite į formą. Taip suvyniokite visus baklažanus.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite patiekalą 35 minutes.
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu.
Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.
Tokių skanių ir paprastų suktinukų įdarui taip pat galite naudoti bet kokią kitą maltą mėsą, sumaišyti ją su grybais arba įdarui naudoti vištienos kepenėles.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
