Sudedamosios dalys:
dėl pyragų:
3 puodeliai miltų,
1 skardinė kondensuoto pieno,
1 kiaušinis,
1 arb. šaukštelis sodos,
1 arb. šaukštelis acto (sodą užgesinkite actu)
kremui:
750 g pieno
200 g sviesto
1,5 puodelio granuliuoto cukraus
2 kiaušiniai
3 valg. šaukštai miltų
Vanilinas – pagal skonį
Paruošimas:
Sumaišykite visus tešlos ingredientus ir užminkykite elastingą tešlą. Tešlą padalinkite į 8 gabalėlius. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite iki keptuvės skersmens ir „kepkite“ keptuvėje po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Išpjaukite pyragaičius. Likučių neišmeskite, juos reikia susmulkinti pabarstymui.
Kremui: sumaišykite visus kremo ingredientus, išskyrus sviestą, ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite, kol sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir į karštą kremą įmaišykite sviestą. Gerai išmaišykite. Šiltą kremą užtepkite ant pyragaičių ir pabarstykite smulkintais trupiniais. Pyragas turėtų pastovėti kambario temperatūroje bent 1 valandą, tada dėkite į šaldytuvą.
Mėgaukitės savo arbata!